滾筒刮板幹燥機是一種內加熱傳導型轉動（dòng）連續幹燥設備。旋轉的滾筒通過其下部料槽，黏附著一厚度（dù）的（de）料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內壁，傳導（dǎo）到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料（liào）膜中的濕（shī）度得到蒸發、脫濕，使含濕份的物料得到幹（gàn）燥。幹燥好的物料被裝置（zhì）在滾筒表麵的刮刀鏟離（lí）滾筒，到置於刮刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器再將幹物料集中、包裝。
　　
　　1、幹燥速率大：由於料膜很薄,且（qiě）傳熱傳質方向一致,料膜表麵可保持30-70kg..H2O(m².h)的汽化強度；
　　2、操作彈性（xìng）大：適應性（xìng）廣（guǎng），能適應多種物料和不同產量的要求.；
　　3、熱效率（lǜ）高：其一般熱效率約為80-90%之間；
　　4、幹燥時間短：物料的幹燥周期一般隻有10-300秒，在適合於（yú）熱敏性物料（liào）。若將滾筒幹燥機設置在真空器中，則可在減壓條件下運行。
　　
　　滾筒式（shì）幹燥機的（de）工作原理是讓液體或泥漿狀物（wù）料 在水蒸氣或其它熱載（zǎi）體加熱的滾筒表（biǎo）麵（miàn）形成薄膜，滾筒轉（zhuǎn）一圈的過程中便被（bèi）幹燥完畢，用刮刀把產品刮下來，露出的滾筒表麵再次與原料接觸並形成薄膜進（jìn）行幹燥。
　　
　　適用於化工、染料、製（zhì）藥、食品、冶金、酵母等行業液體功較粘稠物料的幹燥。廣泛應用於：米粉、麥片、α澱粉（fěn）、馬鈴薯全粉等食（shí）品的幹燥成品成片狀、粉（fěn）狀及顆粒狀。
　
　　安裝係根（gēn）據總圖布置安裝，地麵要平整，蒸氣管進口處要裝壓力表及安全（quán）閥，各（gè）蒸（zhēng）氣進口法蘭連接要牢固。
　　維護
　　1、定期檢查旋轉部件轉動靈活性，是否有卡阻現象。鏈輪等（děng）部（bù）件要定期加（jiā）上潤滑脂，定期校正壓力表等計量器件誤差。對三角帶傳動件　有磨損嚴重現（xiàn）象應及時更換。
　　2、電動機、減速機維護（hù）詳見電動機、減速機使用維護說明（míng）。
　　調試
　　1、安裝後要先進行試運轉實驗
　　2、點動主電（diàn）機觀察主滾筒轉向正確。
　　3、觀察主滾筒及各傳部件轉動（dòng）是否靈活，觀察蒸氣進出口是否接（jiē）通，壓力表是否在工作壓（yā）力範圍內。
　　4、啟動電機（jī），主滾筒動運轉平穩，溫度升高後加入（rù）物料後調整電（diàn）機轉速及物（wù）料在（zài）滾筒上薄膜均勻程度來控製物料^終含水（shuǐ）量。
　　5、啟動絞龍電機，輸出幹燥成品物料，根據幹燥成品（pǐn）量調整絞龍電機轉速。