味精菌體蛋白幹燥是（shì）幹燥技術研究（jiū）的熱點問題，主要是由於（yú）其高（gāo）粘度高濕度的特性，工程實踐中使用的設備很多，國內味精菌體蛋白幹燥主要（yào）使用的設備有：
    1 管束式幹燥機
    2 高速攪拌幹燥機
    3 旋轉閃蒸幹（gàn）燥機。
  從幹燥的產品質量（liàng）看，高速攪拌幹燥（zào）機^佳，其次為旋轉閃蒸幹燥機和管束式幹燥機。
  從幹燥產品的成本上看，管束幹燥機的成本^低,其次為高速攪拌幹燥機和旋轉（zhuǎn）閃蒸幹燥機
  管束式幹燥機使用熱源為蒸汽，其（qí）他（tā）幹燥機使用機械爐排燃（rán）煤熱風爐或手燒熱風爐。
  管束（shù）式幹燥機係統組成簡單，但結構複雜，維修點多，高速（sù）攪拌幹燥機（jī）和（hé）旋轉閃蒸幹燥機結構（gòu）簡（jiǎn）單，維修維護比較容易,。
  雖然管束式幹燥機的特點是效率高（gāo），但由（yóu）於味精菌體（tǐ）蛋白是高粘度物料，而管束式幹燥機很難處理高粘（zhān）物料，隻能采用返混工藝，在濕料裏大量混入幹料，以降低（dī）物料（liào）的粘度，這樣就導致在味精菌體蛋白的幹燥上，管（guǎn）束式幹燥的使（shǐ）用效率反而比較低，去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為（wéi）3-3.5kg水/M2.h。
  因此，現在一般廠家在選用味精菌體蛋白幹燥設備時，已（yǐ）經很少選用管束幹燥機了。管束（shù）式幹燥機目前（qián）主要適用於胚芽、纖維（wéi）、酒糟（zāo）等（děng）物料幹燥。
  旋轉閃蒸幹燥機必須是為味精菌（jun1）體蛋白專門設計的，不是一（yī）般通用的，一般（bān）通用的旋（xuán）轉閃蒸幹（gàn）燥機需（xū）要（yào）針對味精菌體蛋（dàn）白作相應的改進，否（fǒu）則幹燥效果不好。
  高速攪拌幹（gàn）燥機是硬汉视频APP官网下载免费自行研製的新型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的幹燥,我國第一台味精菌體蛋白（bái）幹（gàn）燥（zào）機就是采用的（de）高速攪拌幹燥（zào）機（jī）.這（zhè）種設備幹燥產品品（pǐn）質高,結構簡單,易維修維護.