味（wèi）精菌體蛋白幹燥是幹燥技術研究的熱點（diǎn）問題（tí），主要（yào）是由於其高粘度高濕度的特性，工程實踐中使用的設（shè）備很多，國內味精菌體蛋白幹燥主要使（shǐ）用的設備有：
    1 管束式幹燥機
    2 高速攪拌幹燥機
    3 旋轉閃（shǎn）蒸幹燥機。
  從幹燥（zào）的（de）產品（pǐn）質量看，高速攪拌（bàn）幹（gàn）燥機^佳，其（qí）次為旋轉閃蒸幹燥機和管束式幹燥機。
  從幹燥產品的成本上看，管（guǎn）束幹燥機的成本^低,其次為高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機
  管束式幹燥機（jī）使用熱源為（wéi）蒸汽，其他幹燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐。
  管束式幹燥機係統組成簡（jiǎn）單，但結構複（fù）雜，維修點多，高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機結構簡單，維修維（wéi）護比較容易,。
  雖然管束（shù）式幹燥機（jī）的特點（diǎn）是效率高，但（dàn）由於味精菌體蛋白是高粘（zhān）度物料，而管束式幹燥機很難處理（lǐ）高粘物料，隻能采用（yòng）返混工藝（yì），在濕料裏大量混入（rù）幹料，以降低物料的粘度，這（zhè）樣就導致在味精菌體蛋白的幹燥（zào）上，管束式幹燥（zào）的使用效率（lǜ）反而比較低，去水能力由處理一（yī）般物（wù）料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水/M2.h。
  因此，現在一般廠家在選用味精菌體蛋白幹燥設備時，已經很少選用（yòng）管束幹燥（zào）機了。管束式幹燥機（jī）目前主要適用（yòng）於胚芽、纖維、酒糟等物料幹燥（zào）。
  旋轉閃蒸幹燥機必須是為（wéi）味精（jīng）菌體蛋白專門設計的，不是（shì）一般通用的，一般通用的旋轉（zhuǎn）閃蒸（zhēng）幹（gàn）燥機需要針對味精菌體蛋白作相應（yīng）的改（gǎi）進，否（fǒu）則幹燥（zào）效果（guǒ）不好。
  高（gāo）速攪拌幹燥機是硬汉视频APP官网下载免费自行研製的新型幹燥設備,主要針（zhēn）對高粘度高濕度物（wù）料的幹燥,我國第一台味精菌體蛋白幹燥機就是采用的高速攪拌幹（gàn）燥機.這種設備幹燥產品（pǐn）品質高,結（jié）構簡單,易維修維護.