味（wèi）精菌（jun1）體蛋白幹燥是（shì）幹燥技術研究的熱點（diǎn）問題，主要是由於其高粘度（dù）高濕度的（de）特性，工程實踐中使用的設備很多，國內味精菌體蛋（dàn）白幹燥主要使用的設備有：
    1 管束式幹燥機
    2 高速攪拌幹燥（zào）機
    3 旋轉閃蒸幹燥機。
  從（cóng）幹燥的產品質（zhì）量看，高速攪拌幹燥機^佳（jiā），其次為旋轉閃蒸幹燥機和管束（shù）式幹燥機。
  從幹燥產品的（de）成本上看，管束幹燥機的成本^低,其次為高速攪拌幹燥機（jī）和旋轉閃蒸幹燥機
  管束式幹燥機使用熱源為蒸汽，其他幹燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐。
  管束式幹燥（zào）機（jī）係（xì）統組成簡單（dān），但結構複雜，維修點多，高速攪拌幹燥機（jī）和旋轉閃蒸幹燥機結（jié）構簡單，維修維護比較容易（yì）,。
  雖然管束式幹燥機的特點是效率（lǜ）高，但由（yóu）於味（wèi）精菌體蛋白是高（gāo）粘度（dù）物料，而管束（shù）式幹燥機很難處理高粘物料（liào），隻能采用返混工（gōng）藝，在（zài）濕料裏大量混入（rù）幹料，以降低物料（liào）的粘度，這（zhè）樣就導致在味精（jīng）菌（jun1）體蛋（dàn）白的幹燥上，管束（shù）式幹（gàn）燥的使用效率反而比較低，去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水/M2.h。
  因此，現在一般廠家（jiā）在選用味（wèi）精菌（jun1）體蛋（dàn）白幹燥設備時，已經（jīng）很少選用管束幹燥機了。管束式幹燥機（jī）目前主要適（shì）用於胚芽、纖（xiān）維、酒糟等（děng）物料幹（gàn）燥。
  旋轉閃蒸幹燥機必須（xū）是為味精菌體蛋白專（zhuān）門（mén）設計的，不是一般通用的，一般通用的旋轉閃蒸幹燥機需要針對味精菌體蛋（dàn）白作相應的改進，否則幹燥效果不好。
  高速攪拌幹燥機是硬汉视频APP官网下载免费自行研製的（de）新型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的幹燥（zào）,我（wǒ）國第一台味精菌體蛋白幹燥機（jī）就是（shì）采用的高速攪拌幹（gàn）燥機.這種設備幹燥產品品質高,結構簡單,易維修維（wéi）護.