微波真（zhēn）空幹燥設備是微波能技術與真空技術相結合的一種新型微（wēi）波能應用設備，它兼備了微（wēi）波及真空幹（gàn）燥的一係列（liè）優點，閃蒸幹燥機克服了常規真（zhēn）空幹燥周期長、效率低的（de）缺點，在一般物料幹燥過程中，可比常規（guī）方法提（tí）高工效4～10倍。具（jù）有幹燥（zào）產（chǎn）量高、質（zhì）量好，加工成本（běn）低等優點，微波真空閃蒸幹燥機設備（bèi）是一項（xiàng）集電子學、真（zhēn）空（kōng）學、機械學、熱力學、程控學等多種學科（kē）為一體的高新（xīn）技術產品，是（shì）在幹燥過程中對物質（zhì）的物理變化、內外（wài）熱質交換以及真空條件下水分遷移過程（chéng）的深入研究的基礎上，發展起來（lái）的一項新技術、新工藝（yì）。工業化大生產中，有許多物品（pǐn）是不能在（zài）高溫條件下進行幹燥處（chù）理（lǐ）的，例如一些藥品（pǐn）、化學製品、營養食品以及人參、鹿茸等高檔中（zhōng）草藥材，為了保證產品質量，其幹燥處理必須在低（dī）於（yú）100℃或在室溫（wēn）的條件（jiàn）下進行（háng），眾所周知氣壓降低，水的沸點也降（jiàng）低，如在一個大氣壓（101.3kpa）下，水的沸點（diǎn）是100℃，而在0.073大氣壓（7.37kpa）下，水的沸點是40℃。在真空條件（jiàn）下，加熱物體可使物體內部水（shuǐ）分在無升溫狀（zhuàng）態（tài）下蒸發。由於真空條件（jiàn）下空氣對流傳熱難以進行，隻有依靠熱傳導的方式（shì）給（gěi）物料提供熱能。常（cháng）規真空幹燥方法傳熱速度慢，效率低（dī），並且溫度控製難度大。微波加熱是一種輻射加熱，是微波與物料直（zhí）接發生作用，使其裏外同時被（bèi）加（jiā）熱，無須通過對流（liú）或傳導來傳遞熱量，所以加熱速度快，幹燥效率高，溫度控製容易（yì）。
 
    國外發達國家在八十（shí）年代時已開始進行工業化微波真空幹燥設備開發，並在實際應用中取得良好（hǎo）的效果。法國國際微波公（gōng）司用微波真空幹燥（zào）設備加工（gōng）無籽葡萄幹，將傳統工藝65℃、24小時熱風烘幹變為50℃、5小時微波（bō）真空幹燥，產品質量和產量都大大提高。九十年代後期我單位在國內^開始研發微波真空設備，通過幾年的努力，在二○○○年完成（chéng）工業化10KW微波真空幹燥設備研製。為（wéi）製（zhì）藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以（yǐ）及農副產品深加工提供了一種新型、高效（xiào）的幹燥設備。
二、微波真空幹（gàn）燥設備的優點
 
    1、高效
 
    常規的真空幹燥設備都采用蒸汽進行加熱，需要從裏到外進行加熱（rè），加熱速度（dù）慢需要耗費大量的煤，而微波真（zhēn）空幹燥設備采用的是電磁（cí）波加熱，無需傳熱（rè）媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快（kuài），1千瓦的（de）微波能在3-5分鍾內將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點，所以速（sù）度快、效率高、幹燥周（zhōu）期大大縮短，能耗降低。與常規幹（gàn）燥技術相比可提高工效四倍以上。
 
    2、加熱均（jun1）勻
 
    由於微波加（jiā）熱，是從內到（dào）外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產生常規加熱（rè）中出現的內外加熱不一致的狀況，從而產生膨化的效果，利於粉碎（suì），使幹燥質量（liàng）大大提高。
 
    3、易控，便於連續生產及實現自動化，由於微波功率可快速調整及無慣（guàn）性的特點，易於即時控製，可以在40℃-100℃之間（jiān）任意  · 中國建材網-建材一點通 · 排名（míng）三甲，傲視同（tóng）行（háng）
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調節溫度4、備體積小，安裝維修方（fāng）便
 
    5、產（chǎn）品質量好，與常（cháng）規方（fāng）法相比，所加工（gōng）的產品質量有較大（dà）幅度的提高。
 
    6、微波具有消毒（dú）、殺菌的功效，產品安全衛生（shēng）。保質期長。
 
    7、經濟效益顯著。
 
    從以上（shàng）介紹的特點中，節能、降耗、提高產品質量、安全衛（wèi）生、設備投資成本（běn）低等諸方麵即可看出（chū）其經濟效益和社會效益（yì）的顯著。
 
    三、基本結構及（jí）工作原理
 
    1、微波真空幹燥設備應用在貴重藥材加（jiā）工中的流程圖（略）
 

    四、電（diàn）路控製設計
 
    1、電路組成框圖（略）
 

    五、係統設計
 
    1、  真空泵選（xuǎn）擇
 
    2、  物料轉盤設計
 
    3、  整機熱平衡設計
 
    4、 功率調節設（shè）計
 
    六、經濟效益分析
 
    江西某藥廠加工各種幹燥（zào）設備的工（gōng）藝性能、經（jīng）濟效益、產品質量（liàng）等進行了比較，幹（gàn）燥指標對比如下：
 
項   目 動態微波幹燥 噴霧幹燥 閃（shǎn）蒸幹燥（zào）機
幹燥時間 45~70分鍾 3~5秒 20~45小時
幹燥溫度（dù） 45~60度（任意設定） 進風180度 50~60度（難控製）
浸膏損耗 0 2~5％ 3％以上
水    份 4~5％ 2~4％ 4~6％
含量（liàng）損耗 比其它設備增加20~30％ 下降20~30％ 下降20~30％
產量同條件 一台 需要3台 需要5台
每公斤幹膏費用 0.4~0.5元/kg 3~4元/kg 3~4元/kg
幹燥（zào）方法：工藝配置
  
   以上可以看出：幹燥（zào）成本^低、效益^好、設備占地（dì）麵積小，相當（dāng）於蒸汽真空幹燥機麵（miàn）積（jī）的20％，噴霧幹燥設備的30％，大大節約淨化廠房。動態（tài）真空微波幹燥機，不但用於中藥浸膏麵對保健品、食品化工產品，特別是糊狀（zhuàng）、粘度較大的物料，更為適（shì）宜；還能起到更好的殺滅細菌的（de）作用。
 
  七、結束語
 
   工業化微波（bō）真空幹燥設備的研製成功，填補了^，這套高新技術設備大大促進了國民技術的發展，尤其是我（wǒ）國製藥行業的發展，為（wéi）此將產生深遠影響。與此同時它的研製成功也為微波能的應用開辟了一個更為（wéi）廣闊的領（lǐng）域。
 
    該產品研製成功，使許多（duō）關鍵技（jì）術取（qǔ）得突破進展，也提出了一些設計的理論依據和方法，且在實（shí）踐中取得了諸多（duō）寶貴的經驗（yàn），為該技（jì）術的進一步發展奠定了堅實的基礎。
 
    實際運行（háng）表明該設備性能優良、技術先（xiān）進、設（shè）計合理，是一項經濟效益顯著（zhe），社會效益良（liáng）好、推廣價值（zhí）高的新技術新產品。